《生猪屠宰质量管理规范》(以下简称《规范》)自2024年1月1日实施以来,荣县采取调研摸底、现场告知、发放明白纸、座谈培训和实地督促指导等系列工作举措,加快推进实施进度。同时充分发挥县域内1家通过了省级达标验收的大型现代化肉类加工企业(自贡市新昕源食品有限公司)的规模优势,采取入股分红的形式整合屠宰行业资源,成功将县域内受资金、用地等条件制约而不能达到《规范》要求的另外8家小型生猪屠宰企业转型为肉品销售和代理商,将县域内原有的10家生猪定点屠宰企业压缩为2家。
一是解决生存危机,实现转型发展。自贡市新昕源食品有限公司将整合的8家小型生猪屠宰企业发展为生鲜肉的联盟销售商,其在指定区域销售产品,通过将屠宰资质转化为销售渠道,为众多小型生猪屠宰企业在关停后找到了新的出路,避免了被淘汰的命运。
二是快速扩大规模,提升。以较低成本快速整合现有屠宰产能,直接获得被整合企业长期积累的本地销售渠道和市场资源,实现低成本的市场下沉,极大提高了屠宰。
三是推动产业升级,优化行业结构。该举措加速淘汰了达不到《规范》要求的落后屠宰产能,解决了行业长期存在的“小散乱”问题,推动全市整个屠宰行业向集约化、现代化方向快速发展。
四是利于政府监管,维护社会稳定。将县域内大量分散的小型屠宰点整合后,极大地降低了政府在环保、食品安全等方面的监管压力和成本。同时也避免了因企业关停导致的员工下岗问题,极大了保障了就业和维护了社会稳定。


